在出發前往越南峴港” Da Nang”前做了不少功課，想嘗試當地人愛吃的食物
也在網路上找到了一個當地人Blogger/ Youtuber Summer Le的峴港地道美食必吃清單
→按我看清單
**清單上的店鋪有一些是路邊攤
因為我們在泰國已習慣吃路邊，也完全沒拉肚子，但如果腸胃比較差的朋友還是盡量避免吃路邊攤跟喝冰飲料
其實我們真正在峴港的時間只有4天，完全按著清單來吃根本是不可能的任務～
所以這篇就整理了我們親自吃過覺得很棒的10道到峴港地道美食
分享給你們
- Banh Xeo 越南煎餅
- Nem Lui 烤肉串
第一天到峴港我們就有去吃大名鼎鼎的 Bánh Xèo Bà Dưỡng 越南煎餅店
店面隱藏在巷弄裡，是真正的巷弄美食來著
Banh Xeo、Nem Lui、Bun Thit Nuong 通通來一份
越南煎餅的吃法是先拿一張米紙再按個人口味放上店家附的蔬菜，再夾上一片煎得微焦的煎餅，最後把烤肉串放上去轉一圈把肉轉出來
整個卷起來沾上帶點花生味道的超香特制醬汁
配上一口冰涼的Saigon啤酒或是可樂，完美～ ～ ～
現在想到都要流口水了
3. Bun Thit Nuong 烤豬肉涼拌米粉
Bun Thit Nuong是一個烤豬肉、乾米粉、醃制蘿蔔和醬汁的一道菜
中越的Bun Thit Nuong的醬料是用上加入花生的濃郁醬料，有點像是台灣的涼麵再加上一點香料味
但在南越吃到的Bun Thit Nuong則是配上 Nuoc Cham (魚露，檸檬/醋，糖，蒜，辣椒混合) ，酸酸甜甜的清爽好滋味
兩種拌米粉醬汁我們都喜歡，推薦你們去嘗嘗看
再來告訴我們你比較喜歡哪一種^^
店家資訊
Bánh Xèo Bà Dưỡng
地址: 23 Hoàng Diệu, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng 550000, Vietnam
營業時間: 09:00-21:30
4. Bun Cha Ca 魚湯粉
這個Bun Cha Ca 魚湯粉是我們到Han Market換錢時看到很多當地人吃的路邊小攤，一上桌看似平平無奇，但一喝下去非常驚豔，湯頭很鮮甜
直到現在我們還記得它的美味
路邊攤通常英語沒辦法溝通，但沒關係用身體語言點菜即可
Bun Cha Ca還可以去哪裡吃?
Bún Chả Cá Hờn
地址: 113/3 Nguyễn Chí Thanh
5. Banh Mi
越南曾被法國殖民統治過，所以在各方面都受到影響
由法國麵包改良而成的Banh Mi，走在越南街頭上賣Banh Mi的攤販真的隨處可見
是一種國民美食的存在～
我們在峴港到處亂走的時候 隨意買了一個加辣椒醬的Banh Mi
真的不錯吃喔！
旅途中有時候的不經意也會很有驚喜，但別問我在哪買就是了 哈
6. Pho Bo
來越南旅行怎麼能不吃越南牛河Pho Bo呢?
雖說我們有在胡志明市吃到更好吃的越南牛河（請期待之後的文章
但這家在粉紅教堂跟Han Market的Pho 29也很受歡迎
新鮮的牛肉，配上長時間慢火煮成的牛骨湯
上桌時 先喝一口清甜無比的湯頭
再加入荳芽菜，九層塔，青檸檬等配料，再按個人喜好擠上辣醬、海鮮醬
和煮得剛好滑順的河粉，所有配料一起放在湯匙上大啖放入口中
這就是最正宗的越式好滋味。
店家資訊
Pho 29
地址: 39 Trần Quốc Toản, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng 550000, Vietnam
7. Bún chả 烤肉丸子米粉
Bun Cha有分烤肉片和烤肉丸子兩種
把主角在醃制後烤得焦香，再放進特制湯汁中
正確吃法是另外再拿個空碗
先放進生菜香葉，再加入米粉，放上烤肉丸子，再按個人口味拌入湯汁
酸酸甜甜的味道帶有一點鹹香
8. Mi Quang 廣南麵
來自越南中部廣南省的一道麵食，配料會放上肉類，海鮮， 鵪鶉蛋等
有些店家會加入米餅，配上一點湯汁
上桌時店主有用手指指著桌上的醬油和檸檬，意思是自已加XD
我們還有另外加上桌上的辣椒醬，這道廣南麵比較適合口味濃一點的朋友
9. Bánh tráng nướng 越南pizza
被喻為越南Pizza的Banh trang nuong，中部的餅皮比較硬
但剛烤好時微焦的狀態，香香的
也是很值得嘗試的一道特式小吃
在我們入住的第一間飯店HAIAN 走出去十字路口就有這個攤子
延伸閱讀:
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10. Bun Mam 醬醃米線
這是一道比較重口味的菜，也應該蠻多人接受不少這麼濃烈的味道
首先我們點的是綜合乾米線Bun Thap Cam
上桌時再自行加上醃魚醬和醬油辣椒等
醃魚醬就是泰國東北部菜式的 Pla Ra ปลาร้า ，經過發酵後就有一種獨特的味道
一開始我做功課時沒做到很仔細，只記得是當地人愛吃的美食之一
結果我們一進去Bun Man Ngoc的小店時我們家泰國人就說有一種味（他最討厭吃 Pla Ra ）結果就我一個人吃 哈哈哈
店家資訊
Bún mắm Ngọc
地址: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng 550000, Vietnam
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